がくさい病院

　七夕行事食を提供しました。

献立は、七夕冷やしうどん、炊き合わせ、七夕ゼリーです。

天の川や織り姫の織り糸に見立ててうどんをご用意しました。

炊き合わせは、夏野菜と星型のしんじょを使用し、華やかに仕上げました。

冬瓜は、冬の瓜と書きますが、旬は夏です。95％が水分で、低カロリー。涼しげな見た目とさっぱりとした味が夏にぴったりです。カリウムを含み余分なナトリウムを排出して血圧を正常に保つ働きがあります。肌の健康維持に役立つビタミンCも含みます。

　夏野菜を食べて、夏を乗り切りたいですね。

（栄養科：S）